GASTROENTERITIS INFECCIOSA

Es una inflamación del estómago e intestinos causada por bacterias.

AGENTE

• Campylobacter jejuni (ver: enteritis por Campylobacter )
• Clostridio
• E. coli (ver: enteritis por E. coli )
• Salmonela (ver: enteritis por salmonela)
• Shigella (ver: enteritis por Shigella )
• Estafilococo
• Yersinia

HUESPED

MEDIO HAMBIENTE

• La carne de res o de aves puede entrar en contacto con las bacterias normales de los intestinos de un animal que está siendo procesado
• El agua que se utiliza durante el cultivo o embarque puede contener estiércol o desechos humanos
• Manipulación o preparación de alimentos en tiendas de comestibles, restaurantes o casas

SIGNOS Y SINTOMAS

• Cólicos abdominales
• Dolor abdominal
• Heces con sangre
• Inapetencia
• Náuseas y vómitos

DX

• Examen de los alimentos para detectar bacterias
• Coprocultivo positivo para la bacteria causante de la infección
• Leucocitos en las heces

TRATAMIENTO

• No consuma alimentos sólidos hasta que la diarrea haya pasado y evite los productos lácteos que pueden empeorarla (debido a un estado temporal de intolerancia a la lactosa).
• Tome cualquier líquido (excepto leche o bebidas cafeinadas) para reponer los líquidos perdidos a causa de la diarrea y el vómito.
• Suministre a los niños una solución electrolítica que se vende en las droguerías. Ver también: diarrea en niños